Salzburger Wirtschaft vom 16. Oktober 2020 / Folge_20

· Service · 35 Nr. 20 · 16. 10. 2020 Salzburger Wirtschaft Puradies in Leogang erhält umwelt blatt salzburg umwelt service salz- burg (uss) zeichnete das Leoganger Familienunter- nehmen Puradies mit dem umwelt blatt salzburg 2020 für sein Umwelt- engagement aus. Der Bio-Bauernhof Embachhof aus dem 17. Jahrhundert ist seit über 50 Jahren im Besitz von Familie Madreiter. Dieser umgibt das Naturresort PURADIES in Leogang mit seinen 76 Zim- mern und Suiten sowie weiteren 14 Chalets und dem Restaurant ESS:ENZ. Michael Madreiter, Inhaber des Unternehmens, fasst seine Visionen zusammen: „Es ist unser Ziel, alle Tätigkeiten und Arbeitsabläufe so klimaneutral und umweltschonend wie mög- lich auszuführen. Auch für künf- tige Generationen soll die Natur erhalten bleiben. Deshalb ist es wichtig, unsere Umwelt heute zu schützen.“ Das Hotel ist seit 2019 mit dem österreichischen Umwelt- zeichen zertifiziert. Es ist das ein- zige umfassend staatlich geprüfte Umweltsiegel in Österreich. In Zusammenarbeit mit uss wurden im Puradies viele Umwelt-Maßnahmen umge- setzt: Die Wärmeversorgung des Naturresorts stammt aus dem benachbarten Hackschnitzelwerk, der Strom ist zu 100% aus erneu- erbarer Energie. Ein wesentlicher Bestandteil des Maßnahmenpa- ketes von Puradies ist auch der Umstieg auf E-Mobilität. Der Anteil an eingesetztem umwelt- freundlichem Wasch- und Rei- nigungsmittel wurde auf 50% erhöht und durch die thermische Sanierung wurden im Puradies bereits 160 Megawattstunden pro Jahr an Fernwärme eingespart. Aber auch im Lebensmittelbe- reich ist der ehemalige Embach- hof Vorreiter in Sachen Nachhal- tigkeit und Ressourcenschonung: Die Küche des Hotels ist plastik- frei, auf Convenience-Food wird verzichtet und künstliche Aro- men sowie Verpackungsmaterial werden stark reduziert oder ganz vermieden. Sabine Wolfsgruber, Geschäftsführerin von uss: „Es ist immer wieder beeindruckend zu sehen, dass jedes Unterneh- men einen Beitrag für Klima und Umwelt leisten kann. Unser Ziel ist, den Salzburger Betrieben mit Beratungen, Förderungen und der engen Zusammenarbeit mit unseren Umweltexperten zur Seite zu stehen und sie auf ihrem Weg zu einem klimafreundlichen Unternehmen zu begleiten.“ umwelt blatt salzburg Das umwelt blatt salzburg 2020 in der Kategorie „umweltverträg- lich urlauben“ ist die nächste Auszeichnung für das Naturre- sort und sein Engagement für die Umwelt. Die Verleihung durch uss ist für Hotelinhaber Michael Madreiter eine große Ehre: „Das umwelt blatt salzburg sehe ich als Anerkennung für die konsequent klima- und umweltfreundliche Arbeit in meinem Unternehmen. An vorderster Stelle stehen dabei natürlich meine Mitarbeiter, die für unsere Gäste da sind. Durch die fachliche Beratung und den kompetenten Service von umwelt service salzburg sind wir in Sachen Klimaschutz auf dem rich- tigen Weg und konnten bereits viele Umweltmaßnahmen umset- zen. Der Austausch mit Experten war ausschlaggebend dafür, dass wir heute ein klima- und umwelt- freundlicher Betrieb sind.“ Übergabe des umwelt blatt salzburg: Andreas Tschu- lik, Familie Madreiter, Sabine Wolfs- gruber (v. l.). Foto: uss Mag. Sabine Wolfsgruber Geschäftsführerin umwelt service salzburg Faberstraße 18 5027 Salzburg 0662/8888, Dw. 438 sabine.wolfsgruber@umweltservicesalzbur g.at Kontakt Mag. Carmen Fuchs ist neue Geschäftsführerin der Jungen Wirtschaft Salzburg. Neue JW-Geschäftsführerin Mit 1. Oktober hat Mag. Carmen Fuchs die Geschäftsführung der Jungen Wirtschaft Salzburg über- nommen. Sie folgt damit Mag. Isabella Eisl-Klampfer nach, die als Referentin in die Sparte Han- del wechselt. Fuchs hat in Wien Betriebs- wirtschaftslehre studiert. Seit 2006 ist sie in der Wirtschafts- kammer Salzburg beschäftigt. Begonnen hat Fuchs ihre Tätig- keit in der WKS als Referentin in der Lehrlingsstelle, bevor sie das „Key-Account-Management“ im WIFI Salzburg übernahm und schließlich ins Controlling der WKS wechselte. Die neue Geschäftsführerin will sich gemeinsam mit dem neuen JW-Landesvorsitzenden Martin Kaswurm verstärkt für die Interessen der Jungunternehmer einsetzen und die Vernetzung im Unternehmernachwuchs voran- treiben. „Ich freue mich auf ein jun- ges dynamisches Netzwerk, auf innovative Geschäftsideen und engagierte Talente, die mit ihrer Motivation – gerade in diesen Zeiten – auch andere begeistern und anstecken.“ Fuchs ist Mutter von zwei Kin- dern und verbringt ihre Freizeit gerne in der Natur. Foto: Mathias Lixl